Le climat est de type méditerranéen, avec des saisons de printemps et d'automne très agréables. Les hivers sont doux dans le nord ; il pleut généralement beaucoup dans tout le pays, surtout à Jérusalem. En revanche, la neige est rare. Les étés peuvent être très chauds, principalement dans le sud. La station balnéaire d'Eilat, au bord de la mer Rouge, offre un climat adapté aux vacances tout au long de l'année. Tenue vestimentaire recommandée : vêtements légers en coton et en lin pour les mois chauds. Vêtements plus chauds pour les hivers ; ces derniers ne seront pas nécessaires pendant la journée pour les régions situées autour de la mer Rouge

Israël se trouve dans la partie orientale de la Mer Méditerranée. Elle partage ses frontières avec le Liban et la Syrie au nord, la Jordanie à l'est et l'Egypte au sud. La région sous contrôle de l'Autorité palestinienne se trouve principalement sur les rives occidentales du Jourdain ; une partie de la bande de Gaza, dans le sud du pays, est également administrée par les Palestiniens. Le pays s'étend vers le sud, à travers le désert du Néguev jusqu'à Eilat, un port situé sur la mer Rouge. Les plaines fertiles de Sharon longent la côte, alors qu'au coeur du pays se trouve, en parallèle, une chaîne de collines et de hautes terres avec des vallées fertiles à l'ouest et d'un désert aride à l'est. La grande vallée du Rift commence au-delà des sources du Jourdain et continue au sud jusqu'à la mer Morte (l'endroit le plus bas de la planète), puis jusqu'à la mer Rouge et l'Afrique orientale.