Situada en el centro del país, y muy próxima a Kasserine, se localiza la ciudad de Sbeitla, la antigua Sufetula romana.
Sus restos arqueológicos son su máximo atractivo y se encuentran dispersas por todo el poblado. El recorrido se inicia en
el Arco Triunfal de Diocleciano, al sur de la ciudad, del siglo III d.C., a continuación dos fuertes bizantinos y el Forum,
muy bien conservado, con 60 metros por 70 metros, del siglo II. La Puerta de Antoninos, con dos columnas corintias, abre a
los Tres Templos dedicados a Júpiter, Juno y Minerva del siglo II y tras el Forum, tres iglesias entre las que destaca la
Iglesia de Vitalis, con cinco naves, que conserva una gran pila bautismal decorada con motivos diversos de mosaico blanco,
una cruz bizantina y restos de mosaicos, la segunda es la Capilla de San Jocundo y la tercera la Iglesia de Bellator en la
que se puede contemplar un baptisterio curvo. En la zona se encuentran el Edificio de las Estaciones con una hermosa columnata,
el anfiteatro y las Grandes Termas, que tuvieron dos salas de agua caliente y dos salas de agua fría.
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