Los orígenes de Gafsa oasis más septentrional del país y, de acuerdo al descubrimiento de yacimientos, se remontan a la prehistoria. Sin embargo, la actual ciudad surgió en el siglo II de un núcleo númida y fue un importante municipio del Imperio Romano. En Gafsa se puede observar la fabricación artesanal de los gafsis, típicos tapices beréberes con motivos geométricos.

Lo mejor de la zona es su espléndido oasis, con 100.000 palmeras y otros árboles frutales como naranjos, albaricoqueros, limoneros, por el que se puede disfrutar de un relajante paseo mientras se degustan los excelentes pistachos que aquí se cultivan y que le han dado fama en todo Túnez.

• Museo Arqueológico

• Abireto todos los días excepto los lunes. Horario: de 9:30 a 16:30 horas invierno; de 9:00 a 12:00 horas y de 15:00 a 19:00 horas verano.

• Teléfono: 06-221-664.

• Gran Mezquita

• Reproducción modesta de la de Kairouán, de la que sólo está permitida la visita del coro aunque también son interesantes el minarete desde el que se disfruta una excelente vista, las columnas romanas de la Sala de Oración y el Minbar de madera tallada.

• Kasba

• Construida en 1434 sobre antiguas fortificaciones bizantinas y que acoge el Palacio de Justicia, Dar el Bey, la antigua residencia del gobernador.

• Piscinas Romanas

• Son los únicos restos arqueológicos de aquella época compuestas por dos piscinas bañadas por aguas termales de 31 grados de temperatura. Estanques rodeados de altos muros y abastecidos de agua por una fuente de agua caliente.