La nourriture sénégalaise est considérée être une des meilleures d’Afrique. La base de beaucoup de repas est le poulet ou le poisson, mais la saveur particulière est due aux ingrédients utilisés que l’on ne trouve pas en dehors de l’Afrique. Cette nourriture est servie dans un grand nombre de restaurants à Dakar. Les auberges provinciales en servent des variantes moins sophistiquées mais qui restent délicieuses. Les plats sont composés de poulet au yassa (du poulet avec du citron, du piment et des oignons), le tiebou dienne (du riz et du poisson), du dem à la St Louis (du mulet farci), du maffe (du poulet ou du mouton à la sauce aux cacahuètes) et les acras (une sorte de beignets). Boissons: Il y a des bars dans quelques hôtels et dans les clubs. Bien que le Sénégal soit de manière prédominante un pays musulman, l’alcool y est disponible. La boisson traditionnelle est le thé à la menthe, la première tasse est bue légèrement amère, la seconde avec un peu plus de sucre, et la troisième très sucrée.

Il y a plusieurs bars et boîtes de nuit à Dakar où l’on peut écouter musique moderne appelée ‘mbalakh’ , ainsi comme un casino dans la route vers N’Gor. Il y a un grand nombre de cinémas où l’on peut voir des films en français. Le Théâtre National Daniel Sorano au Boulevard de la République est très populaire.

Le marchandage est de rigueur, que vous soyez dans un marché ou dans des échoppes d’artisanat et de souvenirs. À Soumbe-dionne, dans la Corniche de Fann, on peut voir les artisans en train de travailler et acheter ses ouvrages sur place. Vous trouverez un vaste choix de tissus, de bijoux et d’instruments locaux. Horaires des commerces: Généralement du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h00. Quelques boutiques sont ouvertes le dimanche matin, d’autres sont fermées le lundi.

La faune: Le seul endroit au Sénégal où l’on puisse admirer les grands mammifères est le Parc National de Niokolo Koba, bien que quelques espèces, comme l’éléphant y soit à présent extrêmement rares. Les ornithologues amateurs y trouveront beaucoup plus de sensations - les parcs et les réserves naturelles des régions côtières sont de célèbres sanctuaires pour les oiseaux. Les parcs côtiers impliquent souvent des excursions en bateaux.
Sports Nautiques: Il y a beaucoup de belles plages, mais la natation peut s’avérer dangereuse à certains endroits; il est conseillé aux visiteurs de se renseigner auprès de leur agence de voyage avant de réserver une plage de vacances. Les bons endroits pour la natation sont la plage de N’Gor, la baie Hann, Petite Côte et la Casamance. Un grand nombre d’hôtels dans les principales stations balnéaires sont dotés de piscines. Les passionnés du monde sous-marin trouveront de bons sites de plongée tout autour de la péninsule du Cap Vert. Ski Nautique: Des infrastructures sont disponibles à Dakar le long de la “Plage des Enfants” sur la lagune entre N’Gor et son île et dans les marinas de la Baie Hann.
Musique: L’Afrique de l’ouest possède une forte tradition musicale et Dakar constitue le meilleur endroit pour goûter la musique vibrante sénégalaise. La capitale recèle de nombreux clubs établis et de lieux où l’on peur assister à de fréquents spectacles en live. On peut trouver des renseignements dans les journaux locaux (lesquels sont rédigés en français) ou bien au Ministère du Tourisme. Les villages organisent également de fréquent spectacles musicaux destinés aux touristes.
Pêche: De mai à novembre, le Sénégal propose d’excellentes opportunités de pêche sportive. Des excusions organisées sont disponibles dans les centres de pêche et les hôtels situés le long de la côte. Les Sénégalais sont de fervents supporters de la lutte sénégalaise. Des matchs sont organisés tous les dimanches dans l’arène Fass et dans les banlieues ou bien au stade Iba Mar Diop, situé près de la Grande Mosquée. Il y a un parcours de Golf à 9 trous à Camberene et un golf miniature à Dakar-Yoff.
Sports populaires: Le plus populaire d’entre eux est le football.

Les salutations sont de circonstance lors que l’on rencontre la population locale, et plus spécialement dans la brousse, où le visiteur devra faire l’effort de les formuler dans l’une des langues locales. La poignée de main lors d’une rencontre est un comportement normal. Quelque soit le nombre de fois que des individus se rencontrent, ils se serrent la main. Lors d’une visite dans un village, il est de bon ton de rendre visite au chef du village ou bien au maître d’école, afin de lui expliquer que vous désirez passer la nuit sur place ou visiter la région. Ils serviront souvent d’interprète et s’avèreront des guides très utiles par rapport aux coutumes du village ainsi qu’en terme d’argent, en assurant qu’un voyageur ne se retrouve pas en position de payer pour une hospitalité qui lui avait été réservée à titre amical. Vous pouvez remercier de l’hospitalité qui vous a été réservée par un cadeau, sous forme de médicaments ou de nourriture à destination de la communauté. Il n’est pas conseillé de donner le l’argent sans discernement car les touristes ont encouragé la pratique de la mendicité. Une tenue vestimentaire décontractée est largement acceptée. Les mini-maillots de bains ne doivent être portés qu’à la plage. Il est interdit de fumer dans quelques endroits publics (plus spécialement les mosquées). Pourboire: Des frais de service à hauteur de 10-15 % sont compris dans toutes les notes d’hôtel. Il est de coutume de donner un pourboire aux chauffeurs de taxis.