Restaurantes

En Suiza cada región tiene su especialidad y dependiendo de el lugar que se visite se podrán degustar distintos sabores.

Los platos más apreciados en este país son, por excelencia, la típica Fondue de Queso y la Raclete otro manjar realizado con los clásicos quesos suizos que se sirve acompañada de patatas cocidas sin pelar, jamón o bacon y pepinillos en vinagre. También son muy apreciados el Escalope Zuriqués, carne de ternera acompañada de Rösti, un plato típico de patatas; la Carne de los Grisones o del Valais, carne de vaca secada al aire y cortada en finísimas lonchas y acompañada con salsa a la crema y el Plato Bernes, carne de vaca y de cerdo hervidas acompañada de judías verdes, patatas y chucrut.

El codillo de cerdo y los embutidos germánicos son típicos del Cantón alemán suizo y las salchichas se encuentran en todas las regiones, se sirven frescas, cocidas o ahumadas.

En cuanto a la repostería suiza gozan de merecida fama mundial sus deliciosos chocolates y exquisitos postres como el Merengue de Berna o la Tarta de Nueces de la Engandina.

Los productos lácteos y los quesos como la raclette, son muy típicos y la delicia indiscutible del país son los chocolates.

Bebidas

La leche y el agua mineral son muy buenas. Las leyes suizas son estrictas en lo referente al consumo de alcohol. Los vinos locales son buenos, aunque caros. Los licores de fruta y el café también se consumen a menudo.