Restaurantes

El plato nacional es el Hokkien, un característico plato de fideos fritos. Sin embargo, en la comida de Singapur también se vislumbran las características multiculturales. La variedad de las especialidades culinarias y lugares donde probarlas es enorme. Existen muchos mercados ambulantes de comidas típicas y en los restaurantes se encuentra todos los tipos de comida imaginable. Se pueden encontrar platos chinos, malayos, hindúes, indonesios y hasta los típicos platillos "fast food" como una hamburguesa y refresco. Los platillos chinos son básicamente fritos en sartén con una combinación deliciosa de vegetales y carnes hechas en pocos minutos. El sabor agridulce de sus platos es singular y se pueden acompañar con una sopa won ton, chow mein o los conocidos rollitos primavera. A diferencia, de ésta, la comida influida por el estilo de Beijing utiliza más los fideos que el arroz en sus combinaciones principales y es muy común encontrar platillos elaborados con carne de pato. La comida hindú de Singapur mezcla las costumbres del norte y sur de la India, así podemos encontrar platillos vegetarianos o aquellos basados en diversas carnes muy condimentadas. Existe una sopa de lentejas muy popular llamada dhal, una bebida que combina el yogurt y el agua conocida como lassi y las salsas y condimentos conocidos como chutneys.